SUJETS de FORMATION
Nos formations par SUJETS
Sujet :
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L'univers des défauts de saveur du sirop d'érable en grands contenants
13 décembre 2018
Lors de cette formation les participants comprendront mieux la classification du sirop d’érable et pourront être initiés aux défauts de saveur rencontrés lors de la production de sirop d’érable.
13 décembre 2018
Lors de cette formation les participants comprendront mieux la classification du sirop d’érable et pourront être initiés aux défauts de saveur rencontrés lors de la production de sirop d’érable.
Transformation des produits de l'érable 1 : tire, cornet, beurre, bonbons
Du 19 janvier 2019 au 20 janvier 2019
Création de produits dérivés tels que tire, cornet, beurre, bonbon, etc.
Du 19 janvier 2019 au 20 janvier 2019
Création de produits dérivés tels que tire, cornet, beurre, bonbon, etc.
Sirop d'érable de qualité
21 janvier 2019
Mettre à jour ses techniques acéricoles et être sensibilisé aux bonnes pratiques pour optimiser la qualité de son sirop d'érable sur le marché.
21 janvier 2019
Mettre à jour ses techniques acéricoles et être sensibilisé aux bonnes pratiques pour optimiser la qualité de son sirop d'érable sur le marché.
Sirop d'érable de qualité - Lac-Mégantic
22 janvier 2019
Mettre à jour ses techniques acéricoles et être sensibilisé aux bonnes pratiques pour optimiser la qualité de son sirop d'érable sur le marché.
22 janvier 2019
Mettre à jour ses techniques acéricoles et être sensibilisé aux bonnes pratiques pour optimiser la qualité de son sirop d'érable sur le marché.
L'univers des défauts de saveur du sirop d'érable en grands contenants
7 février 2019
Lors de cette formation les participants comprendront mieux la classification du sirop d’érable et pourront être initiés aux défauts de saveur rencontrés lors de la production de sirop d’érable.
7 février 2019
Lors de cette formation les participants comprendront mieux la classification du sirop d’érable et pourront être initiés aux défauts de saveur rencontrés lors de la production de sirop d’érable.
Utilisation et calibration des instruments de mesure en acériculture
12 février 2019
Comprendre les principes et phénomènes qui caractérisent chacun des appareils. Vous aurez l’occasion de travailler avec plusieurs types d’appareils de mesure utilisés en acériculture.
12 février 2019
Comprendre les principes et phénomènes qui caractérisent chacun des appareils. Vous aurez l’occasion de travailler avec plusieurs types d’appareils de mesure utilisés en acériculture.
Friandises et dérivés à l'érable
Du 4 mai 2019 au 5 mai 2019
Transformation à base de sirop d'érable 2ième partie (pré-requis: transformation des produits de l'érable)
Du 4 mai 2019 au 5 mai 2019
Transformation à base de sirop d'érable 2ième partie (pré-requis: transformation des produits de l'érable)
Perfectionnement-transformation des produits de l'érable
15 mai 2019
Perfectionnement des techniques de transformation et valeurs nutritives
15 mai 2019
Perfectionnement des techniques de transformation et valeurs nutritives
