SUJETS de FORMATION
Toutes nos FORMATIONS
Produire de l'ail au Québec avec Édith Lachapelle
24 septembre 2020
La production d'ail de l'implantation à la mise en marché
24 septembre 2020
La production d'ail de l'implantation à la mise en marché
Transformation des produits de l'érable 1 : tire, cornet, beurre, bonbons
10 octobre 2020
Création de produits dérivés tels que tire, cornet, beurre, bonbon, etc.
10 octobre 2020
Création de produits dérivés tels que tire, cornet, beurre, bonbon, etc.
Initiation à la dégustation du sirop d'érable pour la vente au détail
13 octobre 2020
La formation permettra de détecter et de décrire les bonnes flaveurs de sirop d'érable pouvant être vendu au détail.
13 octobre 2020
La formation permettra de détecter et de décrire les bonnes flaveurs de sirop d'érable pouvant être vendu au détail.
Atelier sur la calibration du sirop d'érable
22 octobre 2020
Optimiser la calibration du sirop d'érable (densité et transmittance) offre des opportunités de revenus supplémentaires!
22 octobre 2020
Optimiser la calibration du sirop d'érable (densité et transmittance) offre des opportunités de revenus supplémentaires!
Enregistrer les opérations comptables de bases dans Sage50
6 novembre 2020
Connaitre et utiliser les méthodes d’enregistrement comptable dans Sage50 pour les transactions comptables de base.
6 novembre 2020
Connaitre et utiliser les méthodes d’enregistrement comptable dans Sage50 pour les transactions comptables de base.
Mise à jour des connaissances en culture maraîchère en serre au Québec
10 novembre 2020
Démarrer ou améliorer sa régie de légumes de serre.
10 novembre 2020
Démarrer ou améliorer sa régie de légumes de serre.
Utilisation et calibration des instruments de mesure en acériculture
19 novembre 2020
Comprendre les principes et phénomènes qui caractérisent chacun des instruments. Vous aurez l’occasion de travailler avec plusieurs types d’appareils de mesure utilisés en acériculture.
19 novembre 2020
Comprendre les principes et phénomènes qui caractérisent chacun des instruments. Vous aurez l’occasion de travailler avec plusieurs types d’appareils de mesure utilisés en acériculture.
La lactofermentation de fruits et légumes
novembre 2020
La lactofermentation est un procédé ancestral de transformation qui conserve les aliments tout en augmentant leur valeur nutritive et gustative.
novembre 2020
La lactofermentation est un procédé ancestral de transformation qui conserve les aliments tout en augmentant leur valeur nutritive et gustative.
Friandises et dérivés à l'érable
28 novembre 2020
Transformation à base de sirop d'érable 2ième partie (pré-requis: transformation des produits de l'érable)
28 novembre 2020
Transformation à base de sirop d'érable 2ième partie (pré-requis: transformation des produits de l'érable)
L'univers des défauts de saveur du sirop d'érable en grands contenants
3 décembre 2020
Lors de cette formation les participants comprendront mieux la classification du sirop d’érable et pourront être initiés aux défauts de saveur rencontrés lors de la production de sirop d’érable.
3 décembre 2020
Lors de cette formation les participants comprendront mieux la classification du sirop d’érable et pourront être initiés aux défauts de saveur rencontrés lors de la production de sirop d’érable.
Perfectionnement-transformation des produits de l'érable
5 décembre 2020
Perfectionnement des techniques de transformation et valeurs nutritives
5 décembre 2020
Perfectionnement des techniques de transformation et valeurs nutritives
Transformation des produits de l'érable 1 : tire, cornet, beurre, bonbons
9 janvier 2021
Création de produits dérivés tels que tire, cornet, beurre, bonbon, etc.
9 janvier 2021
Création de produits dérivés tels que tire, cornet, beurre, bonbon, etc.
Friandises et dérivés à l'érable
30 janvier 2021
Transformation à base de sirop d'érable 2ième partie (pré-requis: transformation des produits de l'érable)
30 janvier 2021
Transformation à base de sirop d'érable 2ième partie (pré-requis: transformation des produits de l'érable)
Salubrité et assainissement pour améliorer le rendement et la qualité du sirop d'érable
4 février 2021
Formation visant à intégrer des pratiques de salubrité et d'assainissement au sein de son entreprise acéricole.
4 février 2021
Formation visant à intégrer des pratiques de salubrité et d'assainissement au sein de son entreprise acéricole.
Initiation à l’apiculture
27 février 2021
Apprendre les techniques de base de la régie d'un rucher pour débutant ainsi que la méthode d'extraction et de conservation du miel.
27 février 2021
Apprendre les techniques de base de la régie d'un rucher pour débutant ainsi que la méthode d'extraction et de conservation du miel.
