SUJETS de FORMATION
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Transformation alimentaire (1)
Toutes nos FORMATIONS
Identification des champignons forestiers
29 août 2019
Cueillette des champignons, observation sensorielle, cuisson et méthode de conservation des champignons comestibles forestiers
29 août 2019
Cueillette des champignons, observation sensorielle, cuisson et méthode de conservation des champignons comestibles forestiers
Identification des arbres
6 septembre 2019
Cette formation présente les principales caractéristiques des arbres permettant de les identifier.
6 septembre 2019
Cette formation présente les principales caractéristiques des arbres permettant de les identifier.
Identification des champignons forestiers
6 septembre 2019
Cueillette des champignons, observation sensorielle, cuisson et méthode de conservation des champignons comestibles forestiers
6 septembre 2019
Cueillette des champignons, observation sensorielle, cuisson et méthode de conservation des champignons comestibles forestiers
Atelier sur la calibration du sirop d'érable
12 septembre 2019
Optimiser la calibration du sirop d'érable (densité et transmittance) offre des opportunités de revenus supplémentaires!
12 septembre 2019
Optimiser la calibration du sirop d'érable (densité et transmittance) offre des opportunités de revenus supplémentaires!
Affûtage et entretien de scies à chaîne
14 septembre 2019
Le participant apprendra les méthodes de travail sécuritaires pour l'affûtage et l'entretien de scies à chaîne.
14 septembre 2019
Le participant apprendra les méthodes de travail sécuritaires pour l'affûtage et l'entretien de scies à chaîne.
Affûtage et entretien de scies à chaîne
16 septembre 2019
Le participant apprendra les méthodes de travail sécuritaires pour l'affûtage et l'entretien de scies à chaîne.
16 septembre 2019
Le participant apprendra les méthodes de travail sécuritaires pour l'affûtage et l'entretien de scies à chaîne.
Identification des arbres
20 septembre 2019
Cette formation présente les principales caractéristiques des arbres permettant de les identifier.
20 septembre 2019
Cette formation présente les principales caractéristiques des arbres permettant de les identifier.
Jeunes Trayeurs
21 septembre 2019
Formation permettant aux jeunes de 14 ans et plus de promouvoir les bonnes méthodes de traite pour assurer une bonne qualité de lait afin d’aider les producteurs agricoles du secteur laitiers durant les vacances scolaires, les soirs et/ou les fins de sema
21 septembre 2019
Formation permettant aux jeunes de 14 ans et plus de promouvoir les bonnes méthodes de traite pour assurer une bonne qualité de lait afin d’aider les producteurs agricoles du secteur laitiers durant les vacances scolaires, les soirs et/ou les fins de sema
Initiation à la dégustation du sirop d'érable pour la vente au détail
8 octobre 2019
La formation permettra de détecter et de décrire les bonnes flaveurs de sirop d'érable pouvant être vendu au détail.
8 octobre 2019
La formation permettra de détecter et de décrire les bonnes flaveurs de sirop d'érable pouvant être vendu au détail.
Transformation des produits de l'érable 1 : tire, cornet, beurre, bonbons
12 octobre 2019
Création de produits dérivés tels que tire, cornet, beurre, bonbon, etc.
12 octobre 2019
Création de produits dérivés tels que tire, cornet, beurre, bonbon, etc.
Implantation d'une forêt nourricière
20 octobre 2019
Cette formation d'implantation vous permettra de vivre la mise en place d'une petite forêt nourricière sur un site réel et basé sur les notions apprises, le matin même en classe.
20 octobre 2019
Cette formation d'implantation vous permettra de vivre la mise en place d'une petite forêt nourricière sur un site réel et basé sur les notions apprises, le matin même en classe.
Principes de base pour faciliter la gestion de vos employés
31 octobre 2019
Sous forme de co-développement, cette formation est offerte pour aider les producteurs agricoles à se doter de trucs et outils pour mieux gérer leurs employés.
31 octobre 2019
Sous forme de co-développement, cette formation est offerte pour aider les producteurs agricoles à se doter de trucs et outils pour mieux gérer leurs employés.
Cultiver l’efficacité en production maraîchère biologique diversifiée
1 novembre 2019
Aider les entreprises maraîchères à développer des outils de gestion et des méthodes de production leur permettant de rester compétitifs et rentables tout en maintenant un niveau de qualité de vie enviable
1 novembre 2019
Aider les entreprises maraîchères à développer des outils de gestion et des méthodes de production leur permettant de rester compétitifs et rentables tout en maintenant un niveau de qualité de vie enviable
Mécanisation de la production en maraîchage biologique diversifié
4 novembre 2019
Bien que la production maraîchère biologique diversifiée se développe en réponse à l'agriculture industrielle, une mécanisation écologique peut permettre de développer davantage l'agriculture biologique locale. Une foule d'équipements avec moteur seront p
4 novembre 2019
Bien que la production maraîchère biologique diversifiée se développe en réponse à l'agriculture industrielle, une mécanisation écologique peut permettre de développer davantage l'agriculture biologique locale. Une foule d'équipements avec moteur seront p
Transformation artisanale de petits fruits et de légumes
6 novembre 2019
La formation vise à enseigner aux producteurs & productrices des trucs pour conserver et transformer les petits fruits et légumes, de façon efficace et de sorte à conserver un maximum de qualités nutritives.
6 novembre 2019
La formation vise à enseigner aux producteurs & productrices des trucs pour conserver et transformer les petits fruits et légumes, de façon efficace et de sorte à conserver un maximum de qualités nutritives.
L'univers des défauts de saveur du sirop d'érable en grands contenants
14 novembre 2019
Lors de cette formation les participants comprendront mieux la classification du sirop d’érable et pourront être initiés aux défauts de saveur rencontrés lors de la production de sirop d’érable.
14 novembre 2019
Lors de cette formation les participants comprendront mieux la classification du sirop d’érable et pourront être initiés aux défauts de saveur rencontrés lors de la production de sirop d’érable.
Utilisation et calibration des instruments de mesure en acériculture
20 novembre 2019
Comprendre les principes et phénomènes qui caractérisent chacun des instruments. Vous aurez l’occasion de travailler avec plusieurs types d’appareils de mesure utilisés en acériculture.
20 novembre 2019
Comprendre les principes et phénomènes qui caractérisent chacun des instruments. Vous aurez l’occasion de travailler avec plusieurs types d’appareils de mesure utilisés en acériculture.
Utilisation et calibration des instruments de mesure en acériculture
21 novembre 2019
Comprendre les principes et phénomènes qui caractérisent chacun des instruments. Vous aurez l’occasion de travailler avec plusieurs types d’appareils de mesure utilisés en acériculture.
21 novembre 2019
Comprendre les principes et phénomènes qui caractérisent chacun des instruments. Vous aurez l’occasion de travailler avec plusieurs types d’appareils de mesure utilisés en acériculture.
Mise à jour des connaissances en culture maraîchère en serre au Québec
26 novembre 2019
Démarrer ou améliorer sa régie de légumes de serre.
26 novembre 2019
Démarrer ou améliorer sa régie de légumes de serre.
Savoir communiquer avec la main d'oeuvre étrangère hispanophone- Intermédiaire
29 novembre 2019
Cette formation linguistique offre une introduction simple de la langue espagnole à des fin professionnelle et pratique.
29 novembre 2019
Cette formation linguistique offre une introduction simple de la langue espagnole à des fin professionnelle et pratique.
Transformation des produits de l'érable 1 : tire, cornet, beurre, bonbons
30 novembre 2019
Création de produits dérivés tels que tire, cornet, beurre, bonbon, etc.
30 novembre 2019
Création de produits dérivés tels que tire, cornet, beurre, bonbon, etc.
Comptabilité et aspects fiscaux en agriculture
10 décembre 2019
Cette formation a pour but d’expliquer les notions de base de la comptabilité, afin d’être plus à l’aise dans réalisation de la tenue de livre. Des notions de taxes et de fiscalité seront aussi abordées.
10 décembre 2019
Cette formation a pour but d’expliquer les notions de base de la comptabilité, afin d’être plus à l’aise dans réalisation de la tenue de livre. Des notions de taxes et de fiscalité seront aussi abordées.
L'univers des défauts de saveur du sirop d'érable en grands contenants
12 décembre 2019
Lors de cette formation les participants comprendront mieux la classification du sirop d’érable et pourront être initiés aux défauts de saveur rencontrés lors de la production de sirop d’érable.
12 décembre 2019
Lors de cette formation les participants comprendront mieux la classification du sirop d’érable et pourront être initiés aux défauts de saveur rencontrés lors de la production de sirop d’érable.
Méthode de planification des cultures en 10 étapes en maraîchage diversifié
18 décembre 2019
À la fin de la formation, le participant sera capable d'utiliser une méthode en 10 étapes simples pour créer un plan de culture maraîchère et pourra utiliser des techniques d'analyse de rendement pratiques pour l'aider dans ses choix de culture.
18 décembre 2019
À la fin de la formation, le participant sera capable d'utiliser une méthode en 10 étapes simples pour créer un plan de culture maraîchère et pourra utiliser des techniques d'analyse de rendement pratiques pour l'aider dans ses choix de culture.
Savoir communiquer avec la main d'oeuvre étrangère hispanophone - Introduction
10 janvier 2020
Cette formation linguistique offre une introduction simple de la langue espagnole à des fin professionnelles et pratiques.
10 janvier 2020
Cette formation linguistique offre une introduction simple de la langue espagnole à des fin professionnelles et pratiques.
Transformation des produits de l'érable 1 : tire, cornet, beurre, bonbons
11 janvier 2020
Création de produits dérivés tels que tire, cornet, beurre, bonbon, etc.
11 janvier 2020
Création de produits dérivés tels que tire, cornet, beurre, bonbon, etc.
Produire du boeuf à l'herbe au Québec
15 janvier 2020
La production de boeuf à l'herbe vous intéresse? Cette courte formation aborde tous les aspects nécessaires de ce nouveau type d'élevage.
15 janvier 2020
La production de boeuf à l'herbe vous intéresse? Cette courte formation aborde tous les aspects nécessaires de ce nouveau type d'élevage.
Vendre aux restaurateurs
16 janvier 2020
Apprenez à développer une stratégie efficace d'approche et de présentation de produits aux restaurateurs de votre région!
16 janvier 2020
Apprenez à développer une stratégie efficace d'approche et de présentation de produits aux restaurateurs de votre région!
Affûtage et entretien de scies à chaîne
18 janvier 2020
Le participant apprendra les méthodes de travail sécuritaires pour l'affûtage et l'entretien de scies à chaîne.
18 janvier 2020
Le participant apprendra les méthodes de travail sécuritaires pour l'affûtage et l'entretien de scies à chaîne.
Coût de revient en agriculture
30 janvier 2020
Permet de former des entrepreneurs agroalimentaires sur les notions de coût de revient pour l'ensemble des activités de production et de commercialisation de leur entreprise afin d'améliorer la qualité et l'efficience de leur prise de décision
30 janvier 2020
Permet de former des entrepreneurs agroalimentaires sur les notions de coût de revient pour l'ensemble des activités de production et de commercialisation de leur entreprise afin d'améliorer la qualité et l'efficience de leur prise de décision
Utilisation et calibration des instruments de mesure en acériculture
7 février 2020
Comprendre les principes et phénomènes qui caractérisent chacun des instruments. Vous aurez l’occasion de travailler avec plusieurs types d’appareils de mesure utilisés en acériculture.
7 février 2020
Comprendre les principes et phénomènes qui caractérisent chacun des instruments. Vous aurez l’occasion de travailler avec plusieurs types d’appareils de mesure utilisés en acériculture.
Salubrité et assainissement pour améliorer le rendement et la qualité du sirop d'érable
11 février 2020
Formation visant à intégrer des pratiques de salubrité et d'assainissement au sein de son entreprise acéricole.
11 février 2020
Formation visant à intégrer des pratiques de salubrité et d'assainissement au sein de son entreprise acéricole.
Culture de plantes sauvages comestibles
23 février 2020
Venez apprendre à identifier et cueillir les plantes sauvages comestibles qui poussent dans nos forêts.
23 février 2020
Venez apprendre à identifier et cueillir les plantes sauvages comestibles qui poussent dans nos forêts.
Friandises et dérivés à l'érable
29 février 2020
Transformation à base de sirop d'érable 2ième partie (pré-requis: transformation des produits de l'érable)
29 février 2020
Transformation à base de sirop d'érable 2ième partie (pré-requis: transformation des produits de l'érable)
Affûtage et entretien de scies à chaîne
29 février 2020
Le participant apprendra les méthodes de travail sécuritaires pour l'affûtage et l'entretien de scies à chaîne.
29 février 2020
Le participant apprendra les méthodes de travail sécuritaires pour l'affûtage et l'entretien de scies à chaîne.
Affûtage et entretien de scies à chaîne
7 mars 2020
Le participant apprendra les méthodes de travail sécuritaires pour l'affûtage et l'entretien de scies à chaîne.
7 mars 2020
Le participant apprendra les méthodes de travail sécuritaires pour l'affûtage et l'entretien de scies à chaîne.
Transformation des produits de la ruche
7 mars 2020
Une formation qui allie la théorie et la pratique pour vous permettre de transformer les produits de la ruche. Venez découvrir comment faire: pollen, cire d'abeille, gelée royale, propolis, pastilles et miel
7 mars 2020
Une formation qui allie la théorie et la pratique pour vous permettre de transformer les produits de la ruche. Venez découvrir comment faire: pollen, cire d'abeille, gelée royale, propolis, pastilles et miel
Perfectionnement-transformation des produits de l'érable
15 mars 2020
Perfectionnement des techniques de transformation et valeurs nutritives
15 mars 2020
Perfectionnement des techniques de transformation et valeurs nutritives
