SUJETS de FORMATION
Description de la FORMATION
Sujet : Acériculture
L'univers des défauts de saveur du sirop d'érable en grands contenants
Jeudi 7 février 2019
Lors de cette formation les participants comprendront mieux la classification du sirop d’érable et pourront être initiés aux défauts de saveur rencontrés lors de la production de sirop d’érable.
Détails
Classification
Mission et mandat d’ACER Division Inspection
Objectifs et méthode de classement du sirop d’érable
Rôle du vérificateur de qualité
Caractéristiques organoleptiques du sirop d’érable
Introduction aux principes de base de l’analyse sensorielle
Les défauts de saveur du sirop d’érable en grands contenants
a. Exercices sensoriels (30 échantillons de sirop d’érable)
b. Atelier pratique et évaluation (30 échantillons de sirop d’érable)
Grâce à l'appui financier d'Emploi-Québec, cette formation est rendue possible à prix modique pour les producteurs agricoles.
Clientèle visée
Producteurs acéricoles
Coût producteur : 50.00 $
(travailleurs ou étudiants directement reliés à la production / transformation agricole)
Coût non producteur : 200.00 $
(travailleurs de tout autre milieu, organismes gouvernementaux, municipalités, intervenants agricoles, établissements de formation)
Informations pour l'inscription
Paiement obligatoire pour les inscriptions en ligne.
Pour toutes questions concernant les inscriptions ou pour tout autre mode de paiement :
Julie Moreau, 819 346-8905 poste 138
jmoreau@upa.qc.ca
POLITIQUE D’ANNULATION ET D’ABSENCE : Une fois inscrit, aucun remboursement ne sera possible à moins de 2 semaines de la date de la formation. En cas d’absence à la formation, aucun remboursement ne sera possible et, advenant le cas où nous n’aurions pas encore reçu votre paiement, vous serez facturé.
Grâce à l'appui financier d'Emploi-Québec, cette formation est rendue possible à prix modique pour les producteurs agricoles.
Date limite d'inscription : Mardi 5 février 2019
Nombre de places disponibles : 13 / 15
Inscrivez-vous en ligne maintenant !
L'univers des défauts de saveur du sirop d'érable en grands contenants
Jeudi 7 février 2019
Lors de cette formation les participants comprendront mieux la classification du sirop d’érable et pourront être initiés aux défauts de saveur rencontrés lors de la production de sirop d’érable.
Détails
Classification
Mission et mandat d’ACER Division Inspection
Objectifs et méthode de classement du sirop d’érable
Rôle du vérificateur de qualité
Caractéristiques organoleptiques du sirop d’érable
Introduction aux principes de base de l’analyse sensorielle
Les défauts de saveur du sirop d’érable en grands contenants
a. Exercices sensoriels (30 échantillons de sirop d’érable)
b. Atelier pratique et évaluation (30 échantillons de sirop d’érable)
Grâce à l'appui financier d'Emploi-Québec, cette formation est rendue possible à prix modique pour les producteurs agricoles.
Clientèle visée
Producteurs acéricoles
Coût producteur : 50.00 $
(travailleurs ou étudiants directement reliés à la production / transformation agricole)
Coût non producteur : 200.00 $
(travailleurs de tout autre milieu, organismes gouvernementaux, municipalités, intervenants agricoles, établissements de formation)
Informations pour l'inscription
Paiement obligatoire pour les inscriptions en ligne.
Pour toutes questions concernant les inscriptions ou pour tout autre mode de paiement :
Julie Moreau, 819 346-8905 poste 138
jmoreau@upa.qc.ca
POLITIQUE D’ANNULATION ET D’ABSENCE : Une fois inscrit, aucun remboursement ne sera possible à moins de 2 semaines de la date de la formation. En cas d’absence à la formation, aucun remboursement ne sera possible et, advenant le cas où nous n’aurions pas encore reçu votre paiement, vous serez facturé.
Grâce à l'appui financier d'Emploi-Québec, cette formation est rendue possible à prix modique pour les producteurs agricoles.
Date limite d'inscription : Mardi 5 février 2019
Nombre de places disponibles : 13 / 15
| Date | Heure de début | Heure de fin | Endroit | Notes |
| 7 février 2019 | 09:00 | 16:00 |
UPA-Estrie 4300, boul. Bourque Sherbrooke |
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