Courriel : Mot de passe :  
    Connexion
    Créer un compte
  Mot de passe oublié?

Description de la FORMATION


Sujet : Acériculture


Transformation des produits de l'érable 1 : tire, cornet, beurre, bonbons

Du Samedi 25 novembre 2017 au Dimanche 26 novembre 2017

Création de produits dérivés tels que tire, cornet, beurre, bonbon, etc.

Détails

BLOC 1 samedi en a.m.
• Informations sur la formation
• Dosage du sucre inverti dans le sirop
• Tire d’érable(en démonstration seulement)
• Beurre d’érable (à tartiner)

BLOC 2 samedi en p.m.
• Pain de sucre mou (bloc de sucre tendre)
• Pain de sucre dur (bloc de sucre du pays)
• Granulé d’érable (cassonade)

BLOC 3 dimanche en a.m.
• Cornets de tire et sucre(en démonstration seulement)
• Gelée à l’érable
• Suçons et bonbons à l’érable (bonbons durs)

BLOC 4 dimanche en p.m.
• Fondants d’érable (bonbons mous)
• Embouteillage et conservation du sirop
• Coût de production du sirop
• Rendement du sirop-vs-transformation
• Équivalences
• Étiquettes et contenants
• Valeur nutritive
• Prix de détail suggéré
• Révision des produits
• Évaluation de la formation

Grâce à l'appui financier d'Emploi-Québec, cette formation est rendue possible à prix modique pour les producteurs agricoles.



Clientèle visée

Producteur & autre

Fournitures nécessaires

Tous les participants inscrits recevront la liste de fournitures nécessaires lors de la confirmation de la formation.

Coût producteur : 65.00 $
(travailleurs ou étudiants directement reliés à la production / transformation agricole)

Coût non producteur : 220.00 $
(travailleurs de tout autre milieu, organismes gouvernementaux, municipalités, intervenants agricoles, établissements de formation)

Informations pour l'inscription

Paiement obligatoire pour les inscriptions en ligne.

Pour toute question concernant les inscriptions ou pour tout autre mode de paiement :
Julie Moreau, (819) 346-8905 poste 138
jmoreau@upa.qc.ca


Attention: seulement le paiement confirme votre inscription et vous assure une place. Aucun remboursement en cas d'annulation ne sera accordé après la date limite d’inscription. En cas d'absence sans préavis, vous serez facturé.

Grâce à l'appui financier d'Emploi-Québec, cette formation est rendue possible à prix modique pour les producteurs agricoles.


Date limite d'inscription : Vendredi 10 novembre 2017

Nombre de places disponibles : 8 / 12

Date Heure de début Heure de fin Endroit Notes
25 novembre 2017 08:30 17:00 Points jeunesse du Granit
4927, rue Laval
Lac-Mégantic
26 novembre 2017 08:30 17:00 Points jeunesse du Granit
4927, rue Laval
Lac-Mégantic



Inscrivez-vous en ligne maintenant !

Tél.: 819-346-8905 poste 114
Téléc.: 819 346-2533
rfaestrie@upa.qc.ca
NOS PARTENAIRES
Emploi-Québec Estrie       Commission scolaire des Hauts-Cantons       Centre de formation professionnelle de Coaticook - CRIFA