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Description de la FORMATION


Sujet : Acériculture


Friandises et dérivés à l'érable

Du Samedi 13 mai 2017 au Dimanche 14 mai 2017

Transformation à base de sirop d'érable 2ième partie

Détails

Démystifier la préparation de recettes à valeur ajoutée (dérivés et friandises à l'érable). Il s'agit d'une formation magistrale avec démonstration au cours de laquelle les participants se familiariseront notamment avec: des vinaigres, marinades, sauces, cornets mousse, amandes pralinées, maïs soufflé, caramel, chocolat, etc.

• Document de + de 100 recettes, on en réalise +ou- 40.
• Dégustation et échantillon de chaque recette à chaque participant.


Clientèle visée

Producteur & autre

Coût producteur : 50.00 $
(travailleurs ou étudiants directement reliés à la production / transformation agricole)

Coût non producteur : 180.00 $
(travailleurs de tout autre milieu, organismes gouvernementaux, municipalités, intervenants agricoles, établissements de formation)

Informations pour l'inscription

Pour toute question concernant les inscriptions :
Julie Moreau, (819) 346-8905 poste 138
jmoreau@upa.qc.ca


Attention: le paiement confirme votre inscription et doit être arrivé AVANT la formation. Aucun remboursement en cas d'annulation de dernière minute non-justifiée. En cas d'absence sans préavis, vous serez facturé.

Grâce à l'appui financier d'Emploi-Québec, cette formation est rendue possible à prix modique pour les producteurs agricoles.



Date limite d'inscription : Lundi 1 mai 2017

Nombre de places disponibles : 1 / 16

Date Heure de début Heure de fin Endroit Notes
13 mai 2017 08:30 17:00 CRIFA - cuisine collective APAD (sous-sol)
125 rue Morgan
Coaticook
14 mai 2017 08:30 17:00 CRIFA - cuisine collective APAD (sous-sol)
125 rue Morgan
Coaticook



Inscrivez-vous en ligne maintenant !

Tél.: 819-346-8905 poste 114
Téléc.: 819 346-2533
rfaestrie@upa.qc.ca
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