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Description de la FORMATION


Sujet : Transformation alimentaire


LA FABRICATION DE PRODUITS NON ALIMENTAIRES DES PRODUCTIONS AGRICOLES OU FORESTIÈRES

Jeudi 26 novembre 2020



Détails

En fait il s’agira plus spécifiquement d’une formation théorique sur les différents débouchés que peuvent avoir les productions agricoles ou les produits forestiers non ligneux. Les produits dits cosmétiques et de santé naturels.



Objectifs

Explorer une nouvelle gamme de produits en vue de diversifier son offre et valoriser ses productions.
Distinguer les aliments, cosmétiques et produits de santé naturels
Comprendre les différentes lois, règlements et bonnes pratiques qui s’appliquent à chacun de ces catégories de produits et leurs implications.
Comprendre les exigences liées à l’étiquetage.
Comprendre sur quoi repose l’efficacité d’un ingrédient, d’un produit.
Savoir préserver les différents composés phytochimiques.
Connaître les différentes transformations de base (séchage, extractions, les différents solvant)


Des notes de cours complètes et la copie du power point seront fournis.

Fournitures nécessaires

Masque, papier et crayon

Date limite d'inscription : Jeudi 19 novembre 2020

Nombre de places disponibles : 13 / 16

Date Heure de début Heure de fin Endroit Notes
26 novembre 2020 09:00 17:00



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Tél.: 819-346-8905 poste 114
Téléc.: 819 346-2533
rfaestrie@upa.qc.ca
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