SUJETS de FORMATION
Acériculture (13)
Agroenvironnement (1)
Apiculture (1)
Comptabilité, gestion et fiscalité (2)
Foresterie (3)
Production horticole (1)
Production maraîchère (5)
Production végétale (1)
Transformation alimentaire (2)
Description de la FORMATION
Sujet : Acériculture
Friandises et dérivés à l'érable
Du Samedi 30 janvier 2021 au Dimanche 31 janvier 2021
Transformation à base de sirop d'érable 2ième partie (pré-requis: transformation des produits de l'érable)
Détails
Démystifier la préparation de recettes à valeur ajoutée (dérivés et friandises à l'érable). Il s'agit d'une formation magistrale avec démonstration au cours de laquelle les participants se familiariseront notamment avec: des vinaigres, marinades, sauces, cornets mousse, amandes pralinées, maïs soufflé, caramel, chocolat, etc.
• Document de + de 100 recettes, on en réalise +ou- 40.
• Dégustation et échantillon de chaque recette à chaque participant.
Clientèle visée
Producteur & autre
Responsable
Johanick Riendeau rfaestrie@upa.qc.ca
Informations pour l'inscription
Pour toutes questions concernant les inscriptions ou pour tout autre mode de paiement :
Julie Moreau, 819 346-8905 poste 138
jmoreau@upa.qc.ca
POLITIQUE D’ANNULATION ET D’ABSENCE : Une fois inscrit, aucun remboursement ne sera possible à moins de 2 semaines de la date de la formation. En cas d’absence à la formation, aucun remboursement ne sera possible et, advenant le cas où nous n’aurions pas encore reçu votre paiement, vous serez facturé
Date limite d'inscription : Mercredi 27 janvier 2021
Nombre de places disponibles : 10 / 12
Inscrivez-vous en ligne maintenant !
Friandises et dérivés à l'érable
Du Samedi 30 janvier 2021 au Dimanche 31 janvier 2021
Transformation à base de sirop d'érable 2ième partie (pré-requis: transformation des produits de l'érable)
Détails
Démystifier la préparation de recettes à valeur ajoutée (dérivés et friandises à l'érable). Il s'agit d'une formation magistrale avec démonstration au cours de laquelle les participants se familiariseront notamment avec: des vinaigres, marinades, sauces, cornets mousse, amandes pralinées, maïs soufflé, caramel, chocolat, etc.
• Document de + de 100 recettes, on en réalise +ou- 40.
• Dégustation et échantillon de chaque recette à chaque participant.
Clientèle visée
Producteur & autre
Responsable
Johanick Riendeau rfaestrie@upa.qc.ca
Informations pour l'inscription
Pour toutes questions concernant les inscriptions ou pour tout autre mode de paiement :
Julie Moreau, 819 346-8905 poste 138
jmoreau@upa.qc.ca
POLITIQUE D’ANNULATION ET D’ABSENCE : Une fois inscrit, aucun remboursement ne sera possible à moins de 2 semaines de la date de la formation. En cas d’absence à la formation, aucun remboursement ne sera possible et, advenant le cas où nous n’aurions pas encore reçu votre paiement, vous serez facturé
Date limite d'inscription : Mercredi 27 janvier 2021
Nombre de places disponibles : 10 / 12
| Date | Heure de début | Heure de fin | Endroit | Notes |
| 30 janvier 2021 | 09:00 | 17:00 | À déterminer | |
| 31 janvier 2021 | 09:00 | 17:00 | À déterminer |
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